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GRÜNER SYLVANER
WEISSWEIN TROCKEN
So schmeckt unsere Heimat
Mittlerer Körper mit einer weichen Säure. Frische Weinbergskräuter in der Nase. Sylvaner ist Franken und Franken unsere Heimat.
100%
Handlese
Honig, Weinbergs-kräuter
Bodenständige Küche,
Gemüsegerichte
13 % Vol.
0,75 l
WEISSBURGUNDER
WEISSWEIN TROCKEN
Heimat der Mauereidechsen
In unserem steilsten Weinberg wurzeln Weissburgunder Reben. Seine kräftige Art tankt er von der intensiven Sonne. Die Struktur des Gipskeupers gibt ihm sein nussiges Aroma. Seine Frische behält er durch die luftige Höhe.
100%
Handlese
Nuss,
Karamell, Birne
Kräftige Speisen
13,5 % Vol.
0,75 l
BLANC DE BLANCS
WEISSWEINCUVÉE TROCKEN
Duft nach Frühling
Unterschiedliche Rebsorten bringen ihre Stärken ein. Würzige Komponenten treffen auf exotische Früchte. Sorgsame Handlese und Reife auf der Hefe prägen den Geschmack.
100%
Handlese
Äpfel, Aprikose, Muskat
Würzige Gerichte, Solo, Feierabend
13,5 % Vol.
0,75 l
WEISSER RIESLING
WEISSWEIN TROCKEN
Frisches Lebenselixier
Im höchstgelegenen Weinberg unseres Ortes haben die Riesling-Trauben aufgrund der kühleren Lage eine besonders lange Reifezeit. Durch den kargen Boden sind die Früchte von kleinem Umfang aber vollem Aroma und erfrischender Säure.
100%
Handlese
Pfirsich, Citrusfrüchte
Fischgerichte, milde Speisen
12,5 % Vol.
0,75 l
AUXERROIS - AUSGETRUNKEN!
WEISSWEIN TROCKEN
Wein der Könige - König der Weine
Dieser Weinberg dieser Burgunder-Rebsorte ist nicht nur Heimat für verschiedene Weinbergskräuter, sondern auch für einige kleine Rebhühner. Durch seine lange Reife auf der weinbergseigenen Hefe hat er ein sehr rundes und volles Mundgefühl mit Duft nach gelbem Obst.
100%
Handlese
Mirabelle, Birne, Quitte, Brioche
Kräftige Speisen
% Vol.
0,75 l
CHARDONNAY - AUSGETRUNKEN!
WEISSWEIN TROCKEN
Weltbekannt - fränkisch interpretiert
Unser erster Jahrgang dieser Rebsorte! In den frühen Morgenstunden wurden die vollreifen und gesunden Trauben penibel mit der Hand gelesen, um dann schonend als ganze Trauben abgepresst zu werden.
100%
Handlese
Südfrüchte, Banane,
Papaya
Fisch,
Gemüse-variationen
% Vol.
0,75 l
CUVÉE ROT - AUSGETRUNKEN!
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Zusammenspiel aus mehreren Klängen
Die Kombination von unseren roten Rebsorten bringt einen runden Rotwein hervor. Dunkle Beerenfrüchte, weiche Säure! Zum Essen oder solo - passt immer!
100%
Handlese
Dunkle Beerenfrüchte, Nelke
Pizza, Pasta
13 % Vol.
0,75 l
****
SECCO ROSÉ - AUSGETRUNKEN!
PERLWEIN TROCKEN
Tanzende rosa Perlen
Frische Aromatik mit feiner Kohlensäure. Fruchtig aber trocken. Unkompliziert aber anregend für den zweiten Schluck.
100%
Handlese
Himbeere,
Erdbeere, Blütenaromen, Pfirsich
Aperitif,
Sundowner, Bester Kumpel auf Partys
% Vol.
0,75 l
GEWÜRZTRAMINER
AUSLESE
Ich bin Gewürztraminer.
Intensiv und Exotisch.
Fruchtsüße und Charakter.
Auslese.
100%
Handlese
exotische, reife Früchte
Käsefondue,
kräftige Gerichte
14,5 % Vol.
0,75 l
SYLVANER
AUSLESE
Ich bin Sylvaner.
Konzentriert und im Einklang.
Fruchtsüße und Mineralik.
Lebendiges Säurespiel.
Auslese.
100%
Handlese
Aprikosen, Pfirsich
Dessert
12 % Vol.
0,75 l
WEINPAKET 1
2018 Sylvaner Auslese (x2)
2018 Sylvaner Alte Reben (x2)
2018 Grüner Sylvaner (x2)
89 Euro
inkl. Versand
FACETTEN DES SYLVANERS
SYLVANER >> ALTE REBEN <<
WEISSWEIN TROCKEN
Neues Selbstverständnis
Sylvaner. Authentisch und eigenständig. Fränkisch trocken vom Gipskeuper. Tiefverwurzelt in unserer Heimat.
100%
Handlese
Gelbes, reifes Obst
Fisch, Lamm, MeeresfrüchteHuhn
13 % Vol.
0,75 l
WEINPAKET 2
FRANKEN
So schmeckt unsere Heimat
2018 Grüner Sylvaner (x2)
2018 Weissburgunder (x2)
2018 Riesling (x2)
52,90 Euro
inkl. Versand
WEINPAKET 3
SONNENJAHR 2018
So schmeckt unsere Heimat
62,50 Euro
inkl. Versand
2018 Grüner Sylvaner
2018 Blanc de Blancs
2018 Weisser Riesling
2018 Weissburgunder
2018 Alte Reben Sylvaner
2018 Gewürztraminer Auslese
WEINANFRAGE
Holzgasse 1, 97346 Iphofen
hallo@olingerwein.de | Tel: 09323-89940
Öffnungszeiten: Mo - Fr 9 - 13 Uhr
oder gerne nach Vereinbarung