NEU
GRÜNER SYLVANER
WEISSWEIN TROCKEN
So schmeckt unsere Heimat
Mittlerer Körper mit einer weichen Säure. Frische Weinbergskräuter in der Nase. Sylvaner ist Franken und Franken unsere Heimat.
100%
Handlese
Honig, Weinbergs-kräuter
Bodenständige Küche,
Gemüsegerichte
13 % Vol.
0,75 l
WEISSBURGUNDER
WEISSWEIN TROCKEN
Heimat der Mauereidechsen
In unserem steilsten Weinberg wurzeln Weissburgunder Reben. Seine kräftige Art tankt er von der intensiven Sonne. Die Struktur des Gipskeupers gibt ihm sein nussiges Aroma. Seine Frische behält er durch die luftige Höhe.
100%
Handlese
Nuss,
Karamell, Birne
Kräftige Speisen
13,5 % Vol.
0,75 l
BLANC DE BLANCS
WEISSWEINCUVÉE TROCKEN
Duft nach Frühling
Unterschiedliche Rebsorten bringen ihre Stärken ein. Würzige Komponenten treffen auf exotische Früchte. Sorgsame Handlese und Reife auf der Hefe prägen den Geschmack.
100%
Handlese
Äpfel, Aprikose, Muskat
Würzige Gerichte, Solo, Feierabend
12 % Vol.
0,75 l
BLANC DE NOIR
WEISSWEIN TROCKEN
Spätburgunder einmal anders
Für unseren Blanc de Noir haben wir rote Pinot-Trauben hell gekeltert. Er wurde schonend ausgebaut auf langem Hefelager. Elegant und frisch mit cremigen Mundgefühl ist er der perfekte Begleiter für den Sommer.
100%
Handlese
Stachelbeere, Erdbeere,
Fisch, geröstete Speisen
12 % Vol.
0,75 l
RIESLING - Ausbau in Steingut-Fässern
WEISSWEIN TROCKEN
Frisches Lebenselixier
Riesling aus den Iphöfer Steillagen.
Durch den kargen Boden sind die Früchte von kleinem Umfang aber vollem Aroma. Der Ausbau in Steingut-Fässern verleiht eine schöne Mineralik und angenehme Frische.
100%
Handlese
Pfirsich, Citrusfrüchte
Fischgerichte, milde Speisen
13 % Vol.
0,75 l
AUXERROIS
WEISSWEIN TROCKEN
Wein der Könige - König der Weine
Dieser Weinberg dieser Burgunder-Rebsorte ist nicht nur Heimat für verschiedene Weinbergskräuter, sondern auch für einige kleine Rebhühner. Durch seine lange Reife auf der weinbergseigenen Hefe hat er ein sehr rundes und volles Mundgefühl mit Duft nach gelbem Obst.
100%
Handlese
Mirabelle, Birne, Quitte, Brioche
Kräftige Speisen
12,5 % Vol.
0,75 l
CHARDONNAY
WEISSWEIN TROCKEN
Weltbekannt - fränkisch interpretiert
Unser zweiter Jahrgang dieser Rebsorte! In den frühen Morgenstunden wurden die vollreifen und gesunden Trauben penibel mit der Hand gelesen, um dann schonend als ganze Trauben abgepresst zu werden.
100%
Handlese
Südfrüchte, Banane,
Papaya
Fisch,
Gemüse-variationen
14 % Vol.
0,75 l
CUVÉE ROT
ROTWEINCUVÉE TROCKEN
Zusammenspiel aus mehreren Klängen
Die Kombination von unseren roten Rebsorten bringt einen runden Rotwein hervor. Dunkle Beerenfrüchte, weiche Säure! Zum Essen oder solo - passt immer!
100%
Handlese
Dunkle Beerenfrüchte, Nelke
Pizza, Pasta
13 % Vol.
0,75 l
****
SECCO ROSÉ
PERLWEIN TROCKEN
Tanzende rosa Perlen
Frische Aromatik mit feiner Kohlensäure. Fruchtig aber trocken. Unkompliziert aber anregend für den zweiten Schluck.
100%
Handlese
Himbeere,
Erdbeere, Blütenaromen, Pfirsich
Aperitif,
Sundowner, Bester Kumpel auf Partys
12 % Vol.
0,75 l
GEWÜRZTRAMINER
AUSLESE
Ich bin Gewürztraminer.
Intensiv und Exotisch.
Fruchtsüße und Charakter.
Auslese.
100%
Handlese
exotische, reife Früchte
Käsefondue,
kräftige Gerichte
14,5 % Vol.
0,75 l
SYLVANER
AUSLESE
Ich bin Sylvaner.
Konzentriert und im Einklang.
Fruchtsüße und Mineralik.
Lebendiges Säurespiel.
Auslese.
100%
Handlese
Aprikosen, Pfirsich
Dessert
12 % Vol.
0,75 l
WEINPAKET 1
2018 Sylvaner Auslese (2)
2018 Sylvaner Alte Reben (2)
2018 Grüner Sylvaner (2)
oder 2019 Grüner Sylvaner (2)
89 Euro
inkl. Versand
FACETTEN DES SYLVANERS
SYLVANER >> ALTE REBEN <<
WEISSWEIN TROCKEN
Neues Selbstverständnis
Sylvaner. Authentisch und eigenständig. Fränkisch trocken vom Gipskeuper. Tiefverwurzelt in unserer Heimat.
100%
Handlese
Gelbes, reifes Obst
Fisch, Lamm, MeeresfrüchteHuhn
13 % Vol.
0,75 l
WEINPAKET 2
SOMMERFRISCHE
So schmeckt der Sommer
**** Secco Rosé (x2)
2019 Blanc de Blancs (x2)
2019 Blanc de Noir (x2)
39 Euro
inkl. Versand
WEINPAKET 3
HEJ 2019
So schmeckt unsere Heimat
45 Euro
inkl. Versand
2019 Blanc de Blancs
2019 Blanc de Noir
2019 Grüner Sylvaner
2019 Weissburgunger
2018 Cuvée Rot
2019 Riesling (Steingut)
WEINPAKET 3
HEJ 2019
So schmeckt unsere Heimat
45 Euro
inkl. Versand
2019 Blanc de Blancs
2019 Blanc de Noir
2019 Grüner Sylvaner
2019 Weissburgunger
2018 Cuvée Rot
2019 Riesling (Steingut)
WEINPAKET 3
HEJ 2019
So schmeckt unsere Heimat
45 Euro
inkl. Versand
2019 Blanc de Blancs
2019 Blanc de Noir
2019 Grüner Sylvaner
2019 Weissburgunger
2018 Cuvée Rot
2019 Riesling (Steingut)
WEINANFRAGE
Holzgasse 1, 97346 Iphofen
hallo@olingerwein.de | Tel: 09323-89940
Öffnungszeiten: Mo - Fr 9 - 13 Uhr
oder gerne nach Vereinbarung
WEINPAKET 4
Frisches aus 2019
So schmeckt 2019
59 Euro
inkl. Versand
2019 Riesling (Steingut)
2019 Blanc de Noir
2019 Petnat - Laune der Natur