GRÜNER SYLVANER

WEISSWEIN TROCKEN

So schmeckt unsere Heimat

Mittlerer Körper mit einer weichen Säure. Frische Weinbergskräuter in der Nase. Sylvaner ist Franken und Franken unsere Heimat.

100%

Handlese

Honig, Weinbergs-kräuter

Bodenständige Küche,

Gemüsegerichte

12 % Vol.

0,75 l

WEISSBURGUNDER

WEISSWEIN TROCKEN

Heimat der Mauereidechsen

In unserem steilsten Weinberg wurzeln Weissburgunder Reben. Seine kräftige Art tankt er von der intensiven Sonne. Die Struktur des Gipskeupers gibt ihm sein nussiges Aroma. Seine Frische behält er durch die luftige Höhe.

100%

Handlese

Nuss, 

Karamell, Birne

Kräftige Speisen

12 % Vol.

0,75 l

BLANC DE BLANCS

WEISSWEINCUVÉE TROCKEN

Duft nach Frühling

Unterschiedliche Rebsorten bringen ihre Stärken ein. Würzige Komponenten treffen auf exotische Früchte. Sorgsame Handlese und Reife auf der Hefe prägen den Geschmack.

100%

Handlese

Äpfel, Aprikose, Muskat

Würzige Gerichte, Solo, Feierabend

12 % Vol.

0,75 l

WEISSER RIESLING

WEISSWEIN TROCKEN

Frisches Lebenselixier

Im höchstgelegenen Weinberg unseres Ortes haben die Riesling-Trauben aufgrund der kühleren Lage eine besonders lange Reifezeit. Durch den kargen Boden sind die Früchte von kleinem Umfang aber vollem Aroma und erfrischender Säure.

100%

Handlese

Pfirsich, Citrusfrüchte

Fischgerichte, milde Speisen

11,5 % Vol.

0,75 l

AUXERROIS - nicht verfügbar

WEISSWEIN TROCKEN

Wein der Könige - König der Weine

Dieser Weinberg dieser Burgunder-Rebsorte ist nicht nur Heimat für verschiedene Weinbergskräuter, sondern auch für einige kleine Rebhühner. Durch seine lange Reife auf der weinbergseigenen Hefe hat er ein sehr rundes und volles Mundgefühl mit Duft nach gelbem Obst.

100%

Handlese

Mirabelle, Birne, Quitte, Brioche

Kräftige Speisen

12 % Vol.

0,75 l

CHARDONNAY

WEISSWEIN TROCKEN

Weltbekannt - fränkisch interpretiert

Unser erster Jahrgang dieser Rebsorte! In den frühen Morgenstunden wurden die vollreifen und gesunden Trauben penibel mit der Hand gelesen, um dann schonend als ganze Trauben abgepresst zu werden.

100%

Handlese

Südfrüchte, Banane,

Papaya

Fisch,

Gemüse-variationen

13 % Vol.

0,75 l

CUVÉE ROT

ROTWEINCUVÉE TROCKEN

Zusammenspiel aus mehreren Klängen

Die Kombination von unseren roten Rebsorten bringt einen runden Rotwein hervor. Dunkle Beerenfrüchte, weiche Säure! Zum Essen oder solo - passt immer!

100%

Handlese

Dunkle Beerenfrüchte, Nelke

Pizza, Pasta

13 % Vol.

0,75 l

****

SECCO ROSÉ - AUSGETRUNKEN!

PERLWEIN TROCKEN

Tanzende rosa Perlen

Frische Aromatik mit feiner Kohlensäure. Fruchtig aber trocken. Unkompliziert aber anregend für den zweiten Schluck.

100%

Handlese

Himbeere, 

Erdbeere, Blütenaromen, Pfirsich

Aperitif, 

Sundowner, Bester Kumpel auf Partys

12,5 % Vol.

0,75 l

GEWÜRZTRAMINER

AUSLESE

Ich bin Gewürztraminer.

Intensiv und Exotisch.

Fruchtsüße und Charakter.

Auslese.

100%

Handlese

exotische, reife Früchte

Käsefondue,

kräftige Gerichte

14,5 % Vol.

0,75 l

SYLVANER

AUSLESE

Ich bin Sylvaner.

Konzentriert und im Einklang.

Fruchtsüße und Mineralik.

Lebendiges Säurespiel.

Auslese.

100%

Handlese

Aprikosen, Pfirsich

Dessert

12 % Vol.

0,75 l

WEINPAKET 1

2018 Sylvaner Auslese (x2)

2018 Sylvaner Alte Reben (x2)

2018 Grüner Sylvaner (x2)

SYLVANER >> ALTE REBEN <<

WEISSWEIN TROCKEN

Neues Selbstverständnis

Sylvaner. Authentisch und eigenständig. Fränkisch trocken vom Gipskeuper. Tiefverwurzelt in unserer Heimat.

100%

Handlese

​

Gelbes, reifes Obst

Fisch, Lamm, MeeresfrüchteHuhn

12,5 % Vol.

0,75 l

WEINPAKET 2

FRANKEN

So schmeckt unsere Heimat

2018 Grüner Sylvaner (x2)

2018 Weissburgunder (x2)

2018 Riesling (x2)

WEINPAKET 3

SONNENJAHR 2018

So schmeckt unsere Heimat

62,50 Euro

inkl. Versand

2018 Grüner Sylvaner

2018 Blanc de Blancs

2018 Weisser Riesling 

2018 Weissburgunder

2018 Alte Reben Sylvaner

2018 Gewürztraminer Auslese

WEINANFRAGE

Holzgasse 1, 97346 Iphofen

hallo@olingerwein.de | Tel: 09323-89940

Öffnungszeiten: Mo - Fr  9 - 13 Uhr

oder gerne nach Vereinbarung